Nordjysk restaurant vinder kokkekamp - igen
Restaurant Nam kåret som vinder af Local Cooking
Restaurant Nam var i Aarhus repræsenteret af (fra venstre): Mathias Benjamin Andersen, Kim Jeppesen, Alexander Ifversen, Gridsada Khamhomkul og Anne-Marie Menendez.
Søndag blev Restaurant Nam - som havde sendt Gridsada Khamhomkul og Alexander Ifversen i kamp - udråbt som årets vinder, hvilket skete som en del af Aarhus Food Festival. Det var i konkurrence mod restauranter fra Fyn, Midt- og Sønderjylland.
Restaurant Nam havde sikret sig finalepladsen ved en regional konkurrence, som blev afviklet under Hirtshals Fiskefestival i august.
Ideen med konkurrencen er at få flere danske restauranter til at bruge lokale råvarer og samarbejde med landmænd, fiskere og fødevareproducenter.
