Pædagog vil være fuldtidsbrygger
Landskendt brygger tror på, at han kan leve af det
René Hansen fra Det Lille Bryggeri er klar til at satse kun på øl. Foto: Danske Ølentusiaster
Af Henrik Kongsgaard
Det skriver Sjællandske Medier.
Sidste år investerede René Hansen i et nyt produktionsanlæg og en udbygning af bryggerilokalerne i en gammel smedje.
- Før har jeg haft for lille et anlæg og haft for lille produktion til at kunne leve af det på fuld tid. De sidste år har jeg lavet investeringer, så nu har jeg et setup, der gør det muligt, siger René Hansen til Sjællandske.
Han begyndte at brygge øl i 2009 og har siden da opnået stor anerkendelse blandt ølkendere. I fire af de seneste seks år har Det Lille Bryggeri ligget i top fem på Danske Ølentusiasters liste over de bedste bryggerier i hele Danmark. Også i år er bryggeriet indstillet til prisen, endda af tre af ølentusiasternes lokalafdelinger.