Stor eksport af ål til millioner
Royal Danish Seafood, som eksporterer fire femtedele af produktionen, har stor succes med høj standard i åleproduktionen.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
I processen er der løbende gennemført automatisering af produktionen, og i dag råder virksomheden over 11.500 kvadratmeter store lokaler, hvor man har ål til en værdi af 50 mio. kr. Det skriver nordjyske.dk.
Afstressende musik højner kvaliteten
- 80% af produktionen eksporteres som levende ål, og af de resterende 20 % fremstiller vi selv røget ål og såmænd også røræg, forklarer adm. direktør Mogens Mathiasen til nordjyske.dk.
De levende ål eksporteres til Tyskland, Holland, Italien og Polen.
En del af forklaringen skal findes i indsatsen for at højne produktionens kvalitet. For nyligt blev virksomheden så som den første belønnet med Sustainable Eel Standard-mærkningen for opdrættet.
Ud over at være skånsom produktion af høj kvalitet ål indebærer det også, at ålene hører musik, som afstresser dem inden transport.
