Store øko-ambitioner hos Fazer
Fazer Foodservice A/S vil have 30 procent økologi i sin mad fra årsskiftet.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Det er hvad, de 40.000 mennesker, som hver dag får mad fra en af de 150 kantiner og personalerestauranter, som Fazer Foodservice driver landet over.
Helt konkret har kantinegiganten som målsætning, at der inden årsskiftet skal være 30 % økologi i 75 % af selskabet forretning. Det skriver fyens.dk.
Økologi uden store omkostninger
Administrerende direktør hos Fazer Foodservice, Morten Hammerich, forklarer, at de nødvendige ændringer ikke er forbundet med store udgifter:
- Vi investerer faktisk ikke en masse penge i det, da det i høj grad handler om at omlægge vores indkøb og købe varer herhjemme og benytte de forskellige produkter, som de danske årstider tilbyder frem for at være afhængige af at handle i udlandet, siger Morten Hammerich til fyens.dk.