Det sker: Store Smagedag på Slagteriskolen i Roskilde
Onsdag den 21. september står Slagteriskolen på den anden ende. Kom og få stimuleret dine smagsløg, og oplev hvad fremtidens mad-snedkere har at byde på.
Af Stefan Buur Hansen
Umami, salt, surt, sødt og bittert – den får på alle smagstangenterne, når eleverne skal sammensætte den mest komplette smagsoplevelse i konkurrencen: Den mest smagfulde klasse. Du har mulighed for at følge elevernes arbejde i køkkenerne om formiddagen. Du kan også støde til senere, når frugten af formiddagens arbejde skal vurderes.
Den skarpeste kniv i skuffen finder vi også onsdag den 21. september.
Vores detailslagterelever konkurrerer nemlig denne dag om, hvem der skal videre til DM i Skills. Deres knivskarpe arbejde kan også følges på tætteste hold – både formiddag og eftermiddag.
Program for onsdag den 21. september:
11-11.45: frokost i restaurant Knagsted
11.45-13.15: Smagning i smagsstandene og skolemesterskaberne for slagterelever
13.45: Kåring af skolemesteren i Skills
14: Kåring af årets smagfulde klasse
Adresse:
UCR Slagteriskolen – Maglegårdsvej 8 – 4000 Roskilde
Læs mere på Store Smagedag .
