Bryghus stopper sodavandsproduktion efter øko-smæk
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Alt sammen fordi indehaver og brygmester Jens Petersen har skrevet på etiketten - uden at anvende det statskontrollerede, røde Ø-mærke - at han bruger økologiske ingredienser i de sodavand, han begyndte at producere for et halvt års tid siden.
Det skriver sn.dk
- Vi er godkendt som fødevarevirksomhed, men fordi vi ikke er godkendt som økologisk producent, må vi heller ikke skrive, at det, vi putter i sodavandene, er økologisk. Det er lidt ulogisk, at økologi er ved at være et »fy-ord«, siger Jens Petersen til mediet.
Han afventer nu en bøde, som han frygter kan blive på op imod 40.000 kroner. I forvejen har han ifølge sn.dk investeret omkring 120.000 kroner i nyt udstyr til sodavands-produktionen.
Originalartikel: https://sn.dk/Odsherred/Oekologi-er-ved-at-vaere-et-fy-ord/artikel/909632
