Schulstad lancerer Danmarks første brød med D-vitamin
For nylig viste en ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet, at tilsætning af D-vitamin i brød virker som en effektiv kilde til det vigtige vitamin, danskerne får for lidt af.
Af Stefan Buur Hansen
Nu lancerer Schulstad Danmarks første D-vitaminberigede brød.
Generelt får vi danskere for lidt D-vitamin gennem kosten, og vores D-vitaminniveau falder om vinteren, fordi vi ikke får nok D-vitamin fra solen.
Den tendens kan vi ændre på ved at drikke mælk og spise brød beriget med D-vitamin, viser DTU Fødevareinstituttets nye undersøgelse, som er gennemført blandt 200 danske familier.
- Fødevarestyrelsen har opfordret fødevarebranchen til at tilsætte D-vitamin i basisfødevarer. I Schulstad har vi valgt at følge opfordringen og har derfor tilsat D-vitamin til et af vores populære rugbrød, så kunderne har mulighed for at tilvælge et brød, som er rig på D-vitamin, siger innovationschef Tina Lindeløv fra Schulstad.
Ved at spise bare to skiver Levebrød Kernefuld med D-vitamin kan man nu sikre sig 30 procent af den anbefalede daglige dosis D-vitamin.
