Flammen pønser på at åbne nye restauranter
- Lige nu er vi ude at se på lejemål i flere forskellige byer, blandt andet Hillerød, Sønderborg, Silkeborg og Holstebro, siger Piet Klein til Finans. Foto: Flammen
Af Henrik Kongsgaard
Selv om coronalukninger har givet restaurantkæden Flammen millionunderskud i 2020, overvejer den at åbne en stribe nye restauranter.
Det fortæller direktør Piet Klein til Finans, idet han lader forstå, at Flammen har tænkt sig at kæmpe sig ud af krisen frem for at lægge sig på ryggen og overgive sig.
- Der er flere og flere lejemål, der står tomme, og dermed er priserne også faldende. Så vi bruger tiden til at se på, hvor vi ellers kunne åbne restauranter. Lige nu er vi ude at se på lejemål i flere forskellige byer, blandt andet Hillerød, Sønderborg, Silkeborg og Holstebro, siger Piet Klein til Finans.
Han oplyser også, at Flammen er ved at udvikle et nyt koncept til mad ud af huset.
Kæden har p.t. 15 restauranter i Danmark og én i Hamburg.
