Klam kyllingefabrik fik bøde på 20.000
Af Henrik Kongsgaard
Kyllingefabrikken HK Scan i Brovst har fået en bøde på 20.000 kroner, efter at Fødevarestyrelsen ved to kontrolbesøg i træk har konstateret, at fabrikken var beskidt og dårligt vedligeholdt.
Det skriver Nordjyske.
Kontrollanterne konstaterede i november blandt andet, at kondensvand dryppede fra loftet nær produktionsbånd og over opsamlingsbånd med frosne kyllingevinger, og at gulve i kølerum havde flere fastgroede, sorte og brune belægninger, som kunne skrabes af med en fingernegl.
Ved besøget inden da var det endnu værre: Da afslørede kontrollen blandt meget andet, at en ansat gik rundt med hul i kitlen i et højrisikoområde, at der i et fryserum var beskidt is, og at kasser til knive var beskidte på kanterne, skriver mediet
- Det her er fuldstændigt uacceptabelt. Det er ikke den måde, vi normalt arbejder på. Vi er i gang med at rette op på det, siger Michael Jørgensen, produktionsdirektør i HK Scan Denmark, til Nordjyske.
- Det er første gang i de 13 år, jeg har haft stillingen, at vi får bøde for manglende rengøring, konstaterer han også.
