Nordjysk sushikæde åbner i København
Karma Sushi åbner nu kædens femte restaurant, som for første gang placerer sig uden for Jylland.
Af Stefan Buur Hansen
Bag kæden står 27-årige Morten Hansson, som åbnede den første restaurant i Frederikshavn tilbage i 2007. Siden er Karma Sushi åbnet i Skagen, Aalborg og Aarhus, før det altså nu er blevet tid til at prøve kræfter med hovedstaden.
Læs også: Benhård konkurrence på sushimarkedet
Dermed stopper det dog ikke for Morten Hansson, som til dels har planer om at åbne flere restauranter i København og dels har sat sig ambitiøse mål for, hvad Karma Sushi skal åbne i 2014.
- Der vil jeg gerne åbne en restaurant i enten Berlin eller London, siger han til kanalfrederikshavn.dk.
Morten Hansson driver samtidig en fabrik i Strandby, som blandt andet laver suppe, fyldte pandekager og dressing, der sælges til detail- og engros-markedet.
Også den har fået vokseværk og flytter nu sydpå nær Aalborg.
- Fabrikken i Strandby er dog blevet for lille, og derfor flytter vi snart til Nørresundby, hvor jeg har lejet en ejendom på 2.200 kvadratmeter, oplyser Morten Hansson.
