Som en af de mest veletablerede danske chokoladeproducenter har Peter Beier et godt overblik over branchen, og han er ikke i tvivl:

- Der har i mange år været for mange aktører i den danske chokoladebranche. Den er voldsomt overbefolket. Alligevel kommer der jævnligt nye til, og der er vel i omegnen af 50 producenter nu, vurderer han.

- Hvor mang...