Når du medbringer en hel agurk eller et blomkålshoved fra dit lokale supermarked, er grøntsagerne for det meste pakket ind i plast. Dels af hygiejniske årsager, og dels fordi frugt og grønt i emballagen holder sig friskt i længere tid og dermed baner vejen for mindre madspild. 

Men skal folien ikke længere være agurkens bedste ven?

Det spørg...