Dansk mikrodestilleri i international top
Mikrodestilleriet Braunstein fra Køge har ved stor international konkurrence vundet Danmarks første guldmedalje for en whisky.
Foto/Braunstein
- Forhistorien er, at vi smagte nogle af de whiskyer, som havde vundet de andre år. Og vi synes, at vores whisky godt kunne måle sig med de tidligere prisvindere. Derfor tilmeldte vi vores whisky til konkurrencen. Men det kommer nu alligevel lidt bag på os, at vi kunne vinde. Vi er meget stolte af guldmedaljen, siger Claus Braunstein fra det køgensiske mikrobryggeri og mikrodestilleri Braunstein.
IWSC har 44 år i træk afholdt dette uofficielle verdensmesterskab, og hæderspriserne går for at være blandt de mest betydelige i branchen. Bedømmelsen foregår ved, at 300 erfarne branchedommere blindsmager på whiskyen. Derefter underlægges de vindende produkter en teknisk og kemisk analyse, som produktet skal bestå for at vinde prisen.
Om den danske whisky Braunstein Library Collection Edition no 4 med en alkoholstyrke på lige over 60 pct, afsagde dommerne denne kvalitetsdom: ”Høj styrke giver godt løft til den søde aroma. Bygsukker blander sig med bourbon sammen med fudge og karamel. Karakterfyldt flow gennem munden med attraktive noter af malt og byg og en frugtig karakter. Veludviklet aromatisk finish.”
- Det er en pris og et mesterskab, som er flittigt citeret i de internationale whiskyblade, fordi den er professionel og har respekt fra de største internationale destillerier. Derfor har den også en kommerciel betydning for os. Vi er for eksempel inviteret til at deltage i en lignende konkurrence i Kina, siger Michael Braunstein.
Braunstein holder til på Køge Havn.
