Bedste danske vine anno 2012
Brancheorganisationen Danske Vingaarde har netop afholdt deres årlige vinshow på Axelborg, hvor frugtvine vandt overraskende mange guldmedaljer.
Modelfoto/COlourbox
Årets vingård blev Skærsøgaard Vin for at opnå det højeste pointgennemsnit for 3 vine i konkurrencen. Derudover blev Dyrehøj Vingård præmieret for årets bedste vin, RÖS Muscaris 2012, mens titlen som årets bedste frugtvin gik til Cold Hand Winery for kirsebærvinen Prunus Nigra 2012.
Der blev på skuet uddelt hele 7 guldmedaljer til frugtvinskategorien. De blev næsten ligeligt fordelt imellem Frederiksdal Kirsebærvin fra Lolland og Cold Hand Winery fra Randers.
- At det skulle så godt, havde vi ikke turde drømme om, siger Flemming Villebro, som er den ene part af Cold Hand Winery. Sammen med Jens Skovgaard kan han bryste sig af, at have vundet tre guldmedaljer. Desuden blev makkerparrets kirsebærvin Cold Hand Winerys Prunus Nigra kåret som den bedste i frugtvin-klassen.
Cold Hand Winerys Prunus Nigra er fremstillet af Stevns-kirsebær, som er stampet og gæret i åbne kar, hvorefter saften er hældt fra og forstærket med æblebrændevin fra Aqua Vitae Sydfyn og slutteligt lagret på brugte fade og eftersødet med økologisk rørsukker.
Se den fulde resultatliste Årets Vine 2012 her
