Lukker butikker: Familieejet slagtervirksomhed med små 100 ansatte fokuserer
Nu lukker den familieejede slagtervirksomhed, Slagter Theilgaard, to af sine fem slagterudsalg.
Ifølge Fyens Stiftstidende sker det som et led i den Esbjerg-baserede virksomheds øgede fokus på at levere kødudskæringer til især supermarkeder, men også til foodservice.
Søren Theilgaard, tredje generation i ejerdynastiet, siger at var en strategisk beslutning at lukke slagterforretningen på Skibhusvej i Odense samt en anden i Herning. Begge lukker her med udgangen af oktober.
- Det er rettidig omhu. Detailbutikkerne har det svært, og vores butikker er egentlig okay. Men vi er ikke større, end at vi skal lægge energien der, hvor vi tror på det. Vi kan mærke, der heldigvis er god efterspørgsel ude i supermarkeder, hoteller og restauranter. Derfor vælger vi at sige, at det er det strategisk, vi går efter, siger Søren Theilgaard til avisen.
Slagter Theilgaard beholder kædens øvrige butikker i Esbjerg, Blåvand og Aarhus.
Ifølge CVR-registeret havde Slagter Theilgaard i juli, som er den senest opgjorte måned, i alt 116 ansatte. Omregnet til årsværk svarer det til 87.
| Regnskabsår | 2022/23 | 2021/22 | 2020/21 |
| Valuta | mio. DKK | mio. DKK | mio. DKK |
| Nettoomsætning | - | - | - |
| Bruttofortjeneste | 50,8 | 44,5 | 43,6 |
| Resultat af primær drift | 7,6 | 6,9 | 7,7 |
| Resultat før skat | 7,2 | 8,6 | 5,1 |
| Årets resultat | 5,6 | 6,7 | 4,0 |
| Balancestatus | 61,4 | 55,7 | 43,7 |
| Egenkapital | 16,4 | 17,5 | 14,8 |
| Antal ansatte | 84 | 94 | 91 |
| Kilde: CVR | |||
