Gourmetslagter går efter Michelin-restauranter
Fynske Grambogård vil sætte turbo på væksten gennem eksport til toprestauranter i vores nabolande.
Modelfoto/Colourbox.
Af Henrik Eilers
Grambogård satser på en vækst på 20-25 procent årligt de kommende år, og den skal først og fremmest komme fra udlandet.
Ifølge ejer og direktør Alex Lysemose er de første aftaler allerede indgået med restauranter i Sverige og Norge, og samtidig har man allieret sig med en samarbejdspartner, der skal hjælpe med at komme ind på det tyske marked.
- Det bliver til Michelin-restauranter i byer som Hamburg, Frankfurt og Berlin, siger Alex Lysemose til Fyens Stiftstidende.
