Økologisk producent populær samarbejdspartner
Urteteket er blevet populær at lege med. De leverer urter til alt fra smoothies til cremer.
Bag virksomheden står landmændene Lars T. Sørensen, Bogense, og Søren Kristoffersen, Vejen, og de har tilsammen mere end en snes års erfaring med krydderurter.
De tager sig sammen af produktionen, mens Anne Dall har en baggrund som cand. scient i molekylær- og cellebiologi og har ansvaret for den kommercielle del samt dokumentation af produkterne.
Virksomheden har siden efteråret solgt havsalt med krydderurter til Coop, og samarbejder desuden med Thise Mejeri om yoghurt med urter foruden kosttilskud til udvalgte besætninger af malkekøer. Og virksomheden har svært ved at følge med den stigende efterspørgsel.
Urteteket har 25 forskellige krydderurter i porteføljen og alene halvanden hektar oregano er nok til at dække det samlede forbrug i Danmark. Urteteket arbejder sammen med Diary Foods i Odense, som leverer til mejerier.
