Dansk gourmet løfter flymad til nye højder
Kiin Kiin, Dragsholm Slot, Studio og Mikkel Maarbjerg konkurrerer om at udvikle den mest smagfulde flymad til Gate Gourmet og Singapore Airlines.
Danske gourmetrestauranter skal gøre flymad til en nydelse. (Foto: Colourbox)
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Første skridt blev taget forleden med en workshop med deltagelse af Kiin Kiin, Dragsholm Slot, Studio og Mikkel Maarbjerg, hvor man blandt andet så nærmere på krav til flymad.
Nu følger et forløb, hvor menuer og opskrifter fra restauranterne bliver vurderet. Den mest overbevisende pakke vil så blive serveret for passagerer på Singapore Airlines fra januar 2016 på ruten København - Singapore. På sigt vil den velsmagende mad også blive serveret på andre af selskabets flyvninger.
- Vi glæder os enormt over, at fire af landets bedste restauranter og kokke har sagt ja tak til at deltage og vil give deres bud på, hvad vores gæsters smagsløg skal møde om bord på Singapore Airlines fra København, siger Tim Lee, Singapore Airlines, general manager, Scandinavia and Finland, ifølge viviro.com.
Originalartikel: http://www.viviro.com/spis-gourmet-pa-fr...
