Engelsk pubejer har store ølplaner i Nordjylland
Har købt ældgammelt, lukket sodavandsbryggeri, som nu skal brygge øl
Foto: Henrik Bo
Men nu har den engelske pubejer Iain Russell købt bryggeribygningerne, hvor han i første omgang vil brygge øl og siden følge op med produktion af brændevin, sodavand og cider, skriver NORDJYSKE Stiftstidende.
Premiere i februar
Iain Russell er manden bag Charlie’s Bar i København og pubben The Wharf i Aalborg, og han ser sig selv som medstarter af den danske øl-revolution, der har medført et væld af mikrobryggerier. I Gudumholm satser han ikke mindst på at brygge cask ale.
Selv kunne han godt lide Landkær-sodavand, og han tænkte straks på bygningerne i Gudumholm, da ideen om eget bryggeri tog form. Nu har han ansat hyret en ung, engelsk brygger, der efter planen skal have den første øl færdig i løbet af februar 2016, skriver NORDJYSKE.
Alt i alt regner Iain Russell med at skulle ansætte mindst 20 medarbejdere.
