Nyt partnerskab vil sørge for mindre vandforbrug
Fødevarebranchen er storforbruger af rent drikkevand - alene Danish Crown bruger årligt 3,5 millioner kubikmeter
Modelfoto: Colourbox
Partnerskabet omfatter en stribe af de helt store vandforbrugere, deriblandt Carlsberg, Danish Crown, Arla og HK Scan, og desuden deltager eksperter fra både DTU og Teknologisk Institut.
Danish Crown bruger i dag cirka 3,5 millioner kubikmeter rent vand i produktionen, og på dtu.dk nævner Danish Crowns miljøchef, Charlotte Thy, at genbrug af vand måske kan være en af de løsninger, der kan være med til at sænke forbruget. Eksempelvis vil vask af dyretransporter måske kunne foregå med genbrugsvand
- Vi ved ikke, hvilken teknologi der skal bruges, hvis vi går over til at recirkulere vand fra et sted i produktionen for at udnytte det et andet sted. Vi ved ikke, hvordan vi monitorerer processen, og vi ved heller ikke, om genbrug af vand ender med at være en mindre bæredygtig løsning på grund af et måske højere energiforbrug, siger Charlotte Thy.
