Sticks'n'Sushi indtager Tyskland
Den danske kæde vil også åbne nye restauranter i England næste år
Modelfoto: Colourbox
Det oplyser kædens medstifter og administrerende direktør, Kim Rahbek Hansen, til Berlingske Business. Han fortæller også, at restauranten i Berlin bliver på cirka 500 kvadratmeter og med omkring 60 medarbejdere.
- Det er meget vigtigt, at den første pæl på et marked står godt fast, så vi har været både grundige og kritiske i forhold til at åbne i Tyskland, siger Kim Rahbek Hansen til Berlingske.
Udvider i London
For godt to år siden købte kapitalfonden Maj Invest Equity 49 procent af aktierne i Sticks'n'Sushi, og det har medført mere blus på ekspansionsplanerne. Ud over Berlin-restauranten er også to nye Sticks'n'Sushi-restauranter på vej i London, hvor der i forvejen er fire, blandt andet i Covent Garden og Wimbledon.
Alt i alt er der p.t. 15 restauranter, og kædens seneste regnskab viser, at de er en god forretning. Overskuddet i 2014/15 var således på 9,8 millioner kroner, en stigning på 1,1 million fra året forinden. Nettoomsætningen steg med næsten 65 millioner og landede på over 350 millioner kroner.
