Bagerier voldsomt truet af bake-off
I Hobro kan man købe rundstykker 12 steder - men kun hos ét klassisk bageri
Modelfoto: Colourbox
Det eneste tilbageværende bageri i Hobro er "Det lune Brød", som drives af bagermester Kaj Kristensen. Han har 50 års erfaring og kan huske, at da han var i lære, var der 12-15 bagere i byen.
Nu er hans konkurrenter 11 supermarkeder og tankstationer, der sælger opvarmet brød - det såkaldte bake-off - og det er langt fra kun i Hobro, at kampen om kunderne har kostet bagerier livet. Alene i Nordjylland er der ifølge Tv2 Nord forsvundet 25 bagerforretninger i løbet af de seneste 11 år.
