Mikrobryggeri åbner kæmpe tappehal på Nørrebro
Mikrobryggeriet To Øl åbner Tapperiet Brus. Her skal der konstant udvikles sodavand, kombucha, cocktails og mjød.
Af Projektet går under navnet Tapperiet Brus og er udviklet af Tobias Emil Jensen og Tore Gynther, der begge står bag mikrobryggeriet To Øl.
Håbet er at tapperiet bliver et internationalt valfartsted for øl-entusiaster.
- Det skal være et konstant udviklende sortiment af økologiske sodavand, tonics, kombucha, cocktails, mjød lavet i små partier og tappet på flaske, siger Tobias Emil Jensen.
Tobias Emil Jensen og Tore Gynther og bryggeriet TO Øl har siden opstarten i 2010 brygget over 150 forskellige specialøl og eksporterer i dag til mere end 40 forskellige lande verden over.
To Øl tjente sidste år knap 3,2 mio. kr. på driften
