Økologisk svinegigant dropper Danish Crown
Bertel Hestbjerg indgår i stedet nyt partnerskab med Coop
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
- Friland var ikke interesseret i at medvirke til at sælge mit nye øko-plus-koncept, hvor der er ekstra høj dyrevelfærd. Derfor har jeg meldt mig ud af Friland med virkning fra 1. oktober 2016. I stedet har jeg sammen med to andre dannet et selskab, som skal slagte økologiske grise fra min gård og et par andre gårde. Kødet skal leveres direkte til Coop, fortæller Bertel Hestbjerg til avisen.
Med cirka 20.000 slagtesvin om året tegner han sig for op imod 20 procent af Danmarks samlede produktion af øko-slagtesvin.
Det nye øko-plus-koncept indebærer blandt andet, at smågrisene får lov at blive ved soen i 10 uger, og at slagtesvinene har adgang til wellnesscentre, hvor de kan gå ind og rode i et tykt lag lyngflis. Ifølge Bertel Hestbjerg er øko-plus-konceptet en test af, hvor meget mere, man kan hæve dyrevelfærden og stadig finde forbrugere, der vil betale prisen.
