Madaffald skal blive til nye materialer
Fødevareministeren ser store muligheder
Modelfoto: Colourbox
Det madaffald, der ikke kan undgå at gå til spilde, kan anvendes til blandt andet produktion af bioplast eller biogas. I dag går en række vigtige næringsstoffer som eksempelvis fosfor og kalium tabt, når det organiske affald forbrændes. En bedre udnyttelse af disse stoffer vil være et væsentligt skridt hen mod en mere cirkulær økonomi, konstaterer ministeriet.
- Ofte betragtes madaffald, som ubrugeligt skrald, men der er potentialer til at udnytte vores organiske affald langt bedre. Anbefalingerne bekræfter mig i, at vi skal fortsætte med at udnytte det organiske affald og afsøge nye muligheder for genanvendelse. En markedsbaseret tilgang kan bidrage til, at vi får mest mulig værdi ud af vores affald, og vi vil i regeringen se nærmere på hver enkelt anbefaling, siger miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen (V).
Fødevare- og landbrugspakken har tildelt fire millioner kroner til at optimere bioøkonomipanelets arbejde fra 2016 til 2019.
