Rejsehold skal hjælpe små økologer
Fødevareministeriet sætter nu fart på udviklingen af kvalitetsfødevarer fra den store underskov af små og mindre økologer ved at investere i rejseholdet Økologisk Fødevarerådgivning.
- Rejseholdet skal blandt andet hjælpe den lille landmand, der gerne vil omsætte de økologiske råvarer til økologiske produkter, men som ikke har overskuddet til at få ud i afsætningsleddet. Det kan være svært at sætte sig ind i regler og få løst de praktiske problemer med blandt andet logistik, og det er det, rejseholdets kompetente medarbejdere skal hjælpe de mindre økologer med siger fødevareminister Eva Kjer Hansen.
Fælles og individuel rådgivning
Det nye rejsehold tilbyder både individuel og fælles rådgivning og en mentorordning. Rejseholdet har brede kompetencer indenfor råvarekvalitet, produktudvikling, gastronomi, markedsføring, detailsalg og opbygning af kompetencer i hele produktionskæden fra jord til bord. Fødevareministeriet investerer 6,9 millioner kroner i rejseholdet over en treårig periode. Bag rejseholdet står Producentorganisationen Økosalg og Oplysning, som består af Arla, Thiese, Friland, Naturmælk og Urtekram. Konsulentbistanden ydes af Økologisk Landsforening.
Store udfordringer for mindre virksomheder
Baggrunden for rejseholdet er, at små virksomheder har svært ved at sætte tid af til innovation og udvikling. De fokuserer kræfterne på den daglige drift og produktion, og det kan gå ud over produktionen af nye råvarer og udvikling af nye produkter, ligesom det ofte er svært at have tidssvarende kompetencer indenfor smag, tidssvarende emballering og markedsføring.
Det er også en stor udfordring for mange små lokale producenter at finde vej til den etablerede detailhandel. Mange savner indsigt i aktuelle efterspørgselsforhold og i de krav, der stilles fra de moderne detailkæder, ligesom opgaver som pakning, distribution og fragt for mange er en udfordring, man har brug for hjælp til at løse.
Fødevareministeriet har også givet Producentorganisationen Økosalg og Oplysning tilskud på knap en million kroner til at etablere et rejsehold som skal rådgive konventionelle landmænd om omlægning til økologi. Desuden har ministeriet givet tilskud på 567.000 kroner til Småøernes Økologiske Fødevarenetværks nye rejsehold som udelukkende skal rådgive producenter fra de danske småøer
Læs mere om tilskudsordningen her
Kilde: Fødevareministeriet