23948sdkhjf

Stor efterspørgsel på enzymer til fødevareindustrien

Efterspørgslen på enzymer til fødevareindustrien vil vokse med 6 procent i løbet af de kommende år, fastslår en ny markedsrapport.
Det er Freedonia Group, der har udarbejdet rapporten, der fortæller, at alene fødevareenzymer til det amerikanske marked ventes at vokse med 4,1 procent. Det oplyser EPN ifølge oplysninger fra nutraingredients-usa.com. Efterspørgslen bliver størst på enzymer til produktion af øl, ost samt til bagesektoren generelt, fastslår Freedonia Group.

Dette er godt nyt for Novozymes og Danisco, der begge er aktive spillere inden for markedet for enzymudvikling. Novozymes hævdes at sidde på 45 procent af verdensmarkedet for industrielle enzymer.

Kilde: EPN

Kommenter artiklen
Udvalgte artikler

Nyhedsbreve

Send til en kollega

0.078