Fuld fart på Foodtech
Årets messe for fødevareteknologi i Herning nærmer sig samme antal udstillere som for to år siden
Arkivfoto: MCH
- Det går rigtig godt med messen. Vi har et mål om at have samme antal udstillere som sidst eller lidt flere, og det nærmer vi os, siger John Jensen, der har mange års erfaring med salg til messer, men for første gang er projektleder på FoodTech.
Sidst FoodTech indtog Herning var i 2014, og dengang var der 284 udstillere. Det aktuelle tal for årets messe ligger på omkring 260.
- Og vi har lige fået fem-seks stykker mere med i denne uge, siger John Jensen, som kan mærke, at sommerferien er ovre, og udstillerne begynder at røre på sig.
LÆS: Ny udgave af Food Supply Magazine her. 68 gratis siders magasin om fødevareindustrien
Masser af aktiviteter
Folkene bag FoodTech har sat sig for, at der - udover det personlige møde mellem folk i branchen - sker en masse aktivitet.
I den velsmagende ende af skalaen er der International Food Contest, som giver hele fødevarebranchen mulighed for at udstille produkter og give smagsprøver til de besøgende.
Fagdommere vil uddele flere priser, deriblandt Gourmetprisen og DIFC Prisen.
Fødevarebranchens unge talenter får også mulighed for at vise deres talenter frem og få dem bedømt, når innovationskonkurrencen FoodTech Student Challenge løber af stabelen under messen.
Her arbejder studerende i hold på at løse af konkrete cases, der er stillet til rådighed af førende udstyrleverandører og forarbejdsningsvirksomheder.
For dem, der har mere smag på fremtiden, laver FoodTech en Science Street, hvor fremtidens teknologi vises frem.
Hygiejnisk design får et helt særligt - og internationalt - fokus, idet European Hygienic Engineering and Design Groups - EHEDG - holder sin verdenskongres under FoodTech. Der er 300, som kan deltage i kongressen, og der er stadig pladser, oplyser John Jensen.
FoodTechs fulde program kan ses på foodtech.dk, hvor man også kan tilmelde sig fødevaremessen.
Ønsker du at modtage Food Supply Magazine gratis, så skriv til food@nordiskemedier.dk
