BioFach 2017 vil surfe på bølge af vækst
Udsigt til feststemning på verdens største øko-fagmesse
Når BioFach 2017 løber af stablen i februar, sker det baggrund af en markant vækst på det internationale marked for økologiske fødevarer. Billedet er fra sidste års messe. Foto: BioFach.
Den næste BioFach-messe, som foregår i dagene 15.-18. februar, vil nemlig surfe på en bølge af vækst i den økologiske sektor på de vigtigste markeder i Europa og i USA. Det viser en række tal fra organisationen bag BioFach.
I værtslandet Tyskland steg salget af økologiske varer i 2015 til 8,6 milliarder euro, hvilket var 11,4 procent mere end året før. 2015-tallet er udtryk for et kraftigt ryk i væksten, der i 2014 var på 4,6 procent.
- I gennemsnit er det tyske økologi-marked steget med 8,6 procent om året siden 2010. I dag har økologien en andel på 4,4 procent af det samlede fødevaremarked, fortæller Jörg Lotz fra det tyske forbundsministerium for fødevarer og landbrug.
10 procent vækst i Frankrig
Fra andre store markeder peger de nyeste tal i samme retning. For eksempel voksede det økologiske salg i Frankrig i 2015 med 10 procent i forhold til det foregående år, og det nåede dermed op på en værdi af 5,5 milliarder euro.
I Storbritannien blev flere års stagnation og tilbagegang sidste år afløst af en vækst i økologi-salget på 4,9 procent. I Italien steg salget af økologi i supermarkeder og varehuse med 20 procent.
11 procent fremgang i USA
Også fra andre europæiske lande som Schweiz, Sverige og Finland viser de nyeste tal markant vækst i økologiens markedsandel.
Det samme sker i USA. Her nåede den økologiske omsætning i 2015 op på cirka 40 milliarder dollars; 11 procent mere end året før.
Siden 1990 har BioFach været det centrale mødested for professionelle købere og sælgere på det internationale marked for økologi.
Når næste udgave af messen løber af stablen i februar, forventer arrangørerne mindst lige så mange gæster og udstillere som sidste år. Da gik 48.533 besøgende fra 130 lande rundt mellem 2.325 stande, repræsenterende udstillere fra 79 lande.
50 danske virksomheder deltog på BioFach 2016, det hidtil største antal.
