Danish Crown skruer ned for slagtningerne
Slagterierne står stort set stille i dagevis
Modelfoto: Colourbox
Selv om julen og nytåret i år falder, så der kun tabes en enkelt arbejdsdag, vil Danish Crowns slagterier alligevel stå mere eller mindre stille i tre dage.
Det skyldes meget begrænsede muligheder for at afsætte ferskt kød hen over julen.
- Vi står i en situation, hvor vi vil få markant dårligere priser for mange af delstykkerne, hvis vi slagter for fuld kraft hen over julen.
- Ved at tage to ekstra fridage passer vores mængder langt bedre til efterspørgslen fra blandt andet forarbejdningsindustrien, som drosler ned eller holder lukket mellem jul og nytår, forklarer Søren F. Eriksen, CEO for Danish Crown Pork.
