Fødevarestyrelsen har fået 21 anmeldelser om ulovlige slagterier
Hygiejnen halter hos de uautoriserede hjemmeslagterier, konstaterer rejseholdet
Modelfoto: Colourbox
Netop nu har Fødevarekontrollens rejsehold fokus på uautoriserede hjemmeslagterier, der tilbyder ænder, gæs og flæskestege til danskernes juleborde, fortæller DR.
I år har Fødevarekontrollens rejsehold fået 21 anmeldelser om ulovlige slagterier. Ni af sagerne er endt med sanktioner, det kan være en politianmeldelse eller en bøde samtidig med, at slagteriet bliver lukket.
Theresa Rasmussen arbejder for rejseholdet i blandt andet Trekantområdet.En af de værste sager, hun har været med til i løbet af de ni år, hun har været ansat, var et ulovligt slagteri, hvor skind, hoveder og ben af 50 får blev fundet i sorte plastiksække.
- Vi var nødt til at samle dyrene ved at tage et skind, fire ben og et hoved. Og det måtte vi lægge op på gårdspladsen for at få et overblik, fortæller Theresa Rasmussen til DR.
