Nyt vækstnetværk for små fødevarevirksomheder
Håndværksrådet har samlet en række mindre fødevarevirksomheder i et nyt netværk for at fremme samarbejdet om vækst via nytænkning.
Første emne på dagsordenen var fødevaresikkerhed og hygiejne og de udfordringer, der ligger her for især primærproducenter, cateringbranchen samt bagere og slagtere. Håndværksrådets cheføkonom Søren Nicolaisen informerede om de nye lempelser omkring egenkontrol og smiley-ordning, der træder i kraft i løbet af det næste år. Udsigten til færre timer med egenkontrol vakte begejstring, eftersom især de mindre producenter i dag er meget optaget af de mange administrative byrder.
På næste møde, der løber af stabelen 3. marts er det faglige tema udvikling af forretningsidéer.
Kilde: Håndværksrpdet
