Økologisk ost hitter
I 2008 købte danskerne 30 pct. mere økologisk ost i forhold til året før.
- Det er meget positivt, at salget af økologiske oste er gået så meget frem i 2008. Selv om økologiske oste kun udgør omkring 5 pct. af det samlede ostesalg i Danmark, så tyder det på, at de danske forbrugere nu har fået øjnene op for, at der produceres mange gode økologiske oste, og at forbrugerne vel at mærke er villige til at betale lidt mere for dem i forhold til konventionelle oste, siger Ejvind Pedersen, Erhvervspolitisk konsulent i Mejeriforeningen.
Han mener at fremgangen blandt kan henføres til de målrettede kampagner, som Mejeriforeningen og Økologisk Landsforening har kørt i hele 2008.
Han håber at forbrugerne trods finanskrisen vil fortsætte med at betal elidt mere for en økologisk ost.
Kilde: Mejeriforeningen
