Svenskere vil sælge mere mad i udlandet
Ikeas köttbullar udgør i dag 90 procent af svensk madeksport. Handelsminister Ewa Björling håber, at støttekroner til kokke-VM vil profilere andre typer svensk mad.
Den hurtige opskrift er at støtte Sveriges repræsentant i kokkeverdenens svar på VM, Bocuse d'Or.
- Sverige skal være mere kendt som madland i verden, siger handelsminister Ewa Björling til di.se.
Sidst Sverige deltog blev det til sølv til Jonas Lundgren.
- Vi håber at kunne profilere svensk svinekød og ost for eksempel, siger Ewa Björling.
Flere initiativer og penge skal fremover hjælpe med til profileringen.
