"Dansk Kalv" skal være bæredygtig
Foto: Danish Crown
- Vi oplever, at vores andelshavere gerne vil gå klimavejen og tage ansvar for, at deres produktion sker så klimavenligt som muligt. Derfor ser vi dette som en mulighed for at tage "Dansk Kalv" ind en ny fortælling om en produktion, der sker i respekt for dyr og klima, og som vi kan brede ud til kunder og forbrugere, siger Finn Klostermann, direktør for Danish Crown Beef.
I det nye program forpligter alle gårde, der opdrætter kalve, sig til år efter år at mindske udledninger af drivhusgasser, samt en lang række andre krav til dyrevelfærd, medicinforbrug og socialt ansvar. Certificeringen vil koncentrere sig om tre hovedområder: Dyrevelfærd, klima og social ansvarlighed.
Når det gælder dyrevelfærd, fokuseres der på sundhed og medicinforbrug.
På klimaområdet sættes der fokus på blandt andet andelen af danskproduceret foder, fodereffektivitet og standsystemer, og på området for social ansvarlighed gælder det blandt andet ansættelseskontrakter og jobfunktioner.
Danish Crown Beef forventer at kunne præsentere et endeligt program for certificeringen senere på året.
