Så er Arlas nye kæmpebyggeri i gang
Visualisering: Arla
Af Henrik Kongsgaard
Når det står færdigt, skal det huse op mod 90 forskere, ingeniører, teknologer og laboranter. De skal arbejde med blandt andet avancerede separationsteknologier til at isolere specifikke dele af valle og mælk - og med varmebehandlings- og pasteuriseringsteknologi for at forbedre funktionaliteten og holdbarheden.
Det nye center er placeret tæt på Arla Foods Ingredients største produktionsanlæg, Danmark Protein.
- På det nye innovationscenter i Vestjylland kan vi bruge avanceret forskning og teknologi til at udforske mælk og valles fulde potentiale som ingredienser til fødevarer og til specialiseret ernæring, siger AFI-direktør Henrik Andersen ifølge Børsen.
AFI er Arlas suverænt mest lønsomme forretning, og den omsatte i 2018 for 5,2 milliarder kroner ved at lave højværdiprodukter af ostevalle, der tidligere var et affaldsstof eller blev brugt til grisefoder, nævner avisen.
