Sunset Boulevard mere fedende end burgerkæder
En sandwich fra Sunset Boulevard vejer mere end lovet og indeholder mere mayonnaise end deklareret, hvilket i sidste ende får kalorieindholdet til at skyde i vejret.
Af Stefan Buur Hansen
Det viser en test fra 24timer, som i visse tilfælde har konstateret 30 procent flere kalorier end lovet i en sandwich.
Årsagerne er primært, at kædens sandwich vejer langt mere end skrevet samt at der bruges mere mayonnaise end lovet.
Flere kalorier end Whopper og BigMac
Avisen har besøgt fem af kædens restauranter, og i samtlige tilfælde vejede de købte sandwich for meget, ligesom brugen af mayonnaisesalat var mere rundhåndet end lovet.
En almindelig tunsandwich røg dermed op på 608 kalorier i gennemsnit, hvilket skal sidestilles med indholdet i en Whopper (596 kalorier) og en Big Mac (495 kalorier), hvoraf sidstnævnte endda er under anklage for at snyde på vægten i mere negativ forstand.
- Ligesom McDonald's ikke må sælge burgere, der vejer mindre, end McDonald's skriver, må andre ikke sælge mad, der vejer betydeligt mere end deklareret. Så det kan være, at det er noget, vi skal have opmærksomhed på, siger Anne Rahbek, sektionsleder i Fødevarestyrelsen, til 24timer.
Gennemsnitsberegninger
Hos Sunset Boulevard erkender man problemet, men mener dog, at det har sine naturlige forklaringer.
- Vi har ikke med vilje underdrevet vægten i ernæringstabellerne for at bringe kalorierne ned. Vores produkter er håndlavede foran gæsterne, hvorfor udsving vil forekomme. Desuden kommer en del af kalorierne fra sunde kerner og kostfibre i det grove brød, som godt kan svinge en del i vægt, siger salgs- og marketingchef Torben Overgaard, som dog erkender, at nogle af de testede sandwiches vejer i overkanten af det acceptable.
Han understreger desuden, at ernæringstabellen bygger på gennemsnitsværdier, samt at netop det forbehold også står på tabellerne.
