Bruger sommerferie på opgradering
Fiskernes Filetfabrik i Gilleleje plejer at sende de fleste medarbejdere på sommerferie, men i år bliver den stille periode brugt på at geare virksomheden til fremtiden.
Når sildene forlader de danske farvande holder fabrikken normalvis lukket, men i år bruges sommerpausen på at montere nytudstyr, så fabrikken bliver i stand til at pakke hummere for de store opkøbere på havnen. Det oplyser direktør Benny Kristensen til Frederiksborg Amts Avis.
Det er endvidere planen med tiden også at indrette et nyt fryserum, så hummerne kan fryses ned, inden de eksporteres videre til udlandet.
