Innovationsfestival sætter fokus på fremtidens fødevarer
Foto: Reuters/Ritzau Scanpix
Af Henrik Kongsgaard
Fremtidens fødevarer udgør en betragtelig del af indholdet, når der torsdag er Innovationsfestival i Dandy Business Park i Vejle.
Ud over en paneldebat, der slet og ret hedder "Fremtidens fødevarer", er der blandt meget andet et indlæg fra Bram Pareyt & Torsten Schmidt, der taler om space food.
Det handler blandt andet om, hvorvidt man kan dyrke afgrøder på Mars og lave mad i rummet. Og om, hvad vi kan lære af astronauters fødevarer.
Festivalprogrammet - som også handler om blandt andet kunstig intelligens og grønne teknologier - omfatter over 90 oplæg, tre store paneldebatter og flere end 80 udstillere.
Innovationsfestivalen blev holdt første gang i 2019, hvor der var cirka 1.000 deltagere.
