Danskerne spiser alt for få bælgfrugter i forhold til myndighedernes anbefalinger.
Det viser nyt EU-finansieret studie fra Københavns Universitet, som en del af ”Foodengine”-programmet.
Ifølge forskeren bag ph.d.-studiet ved Institut for Fødevarevidenskab, Katharina Henn, er uvidenhed og manglende traditioner hovedårsagerne.
- Bælgfrugter ...
Studie: Danskerne ved alt for lidt om "superføde"
Europæerne mangler viden om bælgfrugters fordele, mener forsker. Genrefoto: Getty Images
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
