Forbruget af skyr tidoblet på fire år
Den fedtfattige yoghurt er især et hit på morgenmadsbordene omkring København og Nordsjælland.
Af Stefan Buur Hansen
Det viser en undersøgelse fra FDB Analyse, som har sammenlignet indtaget i marts fra 2009 til 2012.
I perioden er forbruget tidoblet, så det i dag er 3 af 1.000 danskere, der spiser skyr til morgendag.
- Det er især på Nordsjælland og i købenshavnområdet, at der bliver spist meget skyr til morgenmad. Nordsjællænderne spiser i gennemsnit dobbelt så meget skyr til morgenmad som gennemsnitsdanskeren. Vestjyderne er den gruppe af danskere, der har mindst appetit på skyr, deres forbrug af den fedtfattige yoghurt er mindre end en tredjedel af en gennemsnitsdanskers, konkluderer FDB Analyse, som også ser en sammengæng mellem indtaget af skyr og uddannelse.
- Lysten til at spise skyr til morgenmad og lysten til at uddanne sig går hånd i hånd. Folk med en lang uddannelse spiser cirka tre gange så meget skyr som de danskere, der har en kort uddannelse.
