Lagkagehuset vil ikke sælge konceptet
Den danske bagerkæde modtager hver uge henvendelser fra hele verden, men konceptet er ikke til salg.
Af Stefan Buur Hansen
Det slår stifter Ole Kristoffersen fast over for Business.dk, selv om bagerkæden hver uge modtager henvendelser fra hele verden om overtagelse af konceptet uden for Danmarks grænser.
- Jamen, det gør vi ikke. Vi vil have styr på vores virksomhed, og vi vil selv prøve at åbne i udlandet, og se hvordan det går. Vi vil meget nødigt lægge vores koncept i andres hænder. Det tror jeg aldrig, vi bliver klar til. Vi er nødt til at have styr på forretningen, siger han.
Lagkagehuset, som blev grundlagt i 1991, består i dag af 21 danske butikker. Men stifter Ole Kristoffersen har sammen med kompagnon Steen Skallebæk og den norske kapitalfond FSN selv planer om at kigge mod udlandet.
England, Norge eller Sverige nævnes som mulige åbningssteder, mens Hamborg og Tyskland er favorit som debutsted. Åbningen kan foregå allerede næste år, siger Ole Kristoffersen.
