Det sker: Køling - Bevar kvaliteten og spar energi
Hos Yding Grønt afholdes et seminar om, hvordan energiforbruget i køling af frugt og grønt kan optimeres uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Jo hurtigere, råvaren køler, jo større effekt, men kølingen er meget energikrævende og det koster på bundlinjen. På dette seminar får du et bud på, hvordan du skærer toppen af energiforbruget ved køling og samtidig bevarer den gode danske kvalitet af frugt og grønt.
På dette seminar vil vi i samarbejde med vores projektpartnere dele vores erfaringer og viden om bl.a. kølings indflydelse på kvaliteten, tekniske løsninger og alternative energikilder.
Seminaret afholdes den 11. december kl. 12-16 ved Sted: Yding Grønt A/S, Skovhøjvej 8, Yding, 8752 Østbirk. Sidste frist for tilmelding er d. 6. december.
Deltagerprisen er 200 kr. og tilmelding ser på AgroTechs hjemmeside.
Seminaret afholdes i samarbejde Inspire, Aarhus Universitet, DTU AgroTech og Forskningsforeningen for Frugt, Grønt og kartofler.
Læs mere om Inspire projektet ”Kvalitet og energi under langtidskølelagring af frugt og grønt” på: www.agrotech.dk.
