Analyse: Prisen på oksekød stiger i 2013
Produktionen af oksekød ventes at falde i USA, hvilket vil få prisen på oksekød til at stige til et nyt rekordniveau.
Af Stefan Buur Hansen
Det forudser det nederlandske finanshus Rabobank ifølge Ritzau i en ny analyse.
Særligt i USA forventes en lavere produktion af oksekød i det nye år – uagtet om tørken i de midtvestlige landbrugsstater fortsætter. Et fald på helt op til 9 procent i forhold til 2012 er realistisk, mener analytiker David Nelson.
- Det er fordi, kvægavlerne i så fald vil beholde flere kvier end normalt til avl for at udvide besætningen i stedet for at sende dem på markedet, siger han ifølge CNN.
I oktober var den gennemsnitlige pris for et pund magert hakket oksekød på $4,11 i USA, hvilket er 30 cent mere end for bare et år siden. Omregnet til et kilo hakket oksekød svarer prisen i oktober til cirka 52 kroner, skriver Ritzau.
Forbruget i USA ventes at falde med halvanden kilo pr. person til 24,5 kg. oksekød årligt.
