Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Bornholms Andelsmejeri mestre i danablu, letmælk og blåskimmel
Danablu 60+ og økologisk letmælk fra Bornholm løb med to af tre priser i mejeridysten under International Food Contest i Herning.
-
Panpac vil sælge flere mindre palleprojekter
Panpac i Pandrup har væltet sig i storprojekter. Nu er man på FoodTech ’14 for at styrke sig i bredden.
-
Økokollektiv øger produktionen af fødevarer
Efterspørgslen på økologiske fødevarer fra storkollektivet Svanholm er efterhånden så stor at man i 2015 udvider produktionen af grøntsager.
-
DTU og Royal Greenland forudsiger bakterievækst i fødevarer
DTU Fødevareinstituttet og Royal Greenland har i et samarbejde hjulpet danske fødevareproducenter med at finde nye måder at konservere rejer, laks og rogn med mindre salt og med fortsat høj fødevaresikkerhed. Et softwareprogram forudsiger bakterievæksten.
-
Salget af Fairtrade-mærkede produkter slår rekord
Salget af Fairtrade-mærkede produkter slog rekord og steg med over 13 procent i 2013. Både Coop og Fynbo Foods har været med til at booste udviklingen.
-
McDonald’s: Ikke tale om groft snyd
I kølvandet på at Fødevarestyrelsen har tildelt McDonald’s to indskærpelser, ønsker fastfoodkæden at nuancere situationen, der handler om to markedsføringsformuleringer.
-
Marel sælger sandsynligvis intet på FoodTech
FoodTech '14, som begynder i dag, er først og fremmest en relationsmesse for internationale Marel i Danmark. Det handler om at lytte til branchen og være opmærksom på trends.
-
Dansk madhåndværk til Verdensmøde i Torino
På messen Slow Foods Salone del Gusto og Terre Madre i Torino repræsenteredes dansk madhåndværk på fællesstanden "Bornholm - a danish food island". Fem bornholmske fødevareproducenter viste i weekenden deres varer frem for verdens madnørder.
-
Ugens grin: Dovenskab
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Her er vinderen af Fødevareprisen 2014
Fynsk ægtepars destilleri løber med Fødevareprisen 2014. Brændevinen Pomé fra Aqua Vitae Sydfyn overraskede dommerpanelet ved kåringen af Sallings Fødevarepris 2014.
-
Studerende fra otte nationer klar til FoodTech Challenge
Unge studerende er vilde med at deltage i tre dages innovationskonkurrence. Det viser tilmeldingerne til FoodTech Challenge, hvor deltagere fra otte forskellige nationer er repræsenteret.
-
HKScan Danmark styrker ledelsesteamet
HKScan der i Danmark producerer kyllinger under navnet Rose styrker sit ledelsesteam med blandt andet en producentchef, der skal sikre tilgang af kvalitetsråvarer til fjerkræslagterierne i Danmark.
-
Kinesiske virksomheder søger samarbejdspartnere på FoodTech 2014
Otte kinesiske virksomheder besøger i næste uge FoodTech med det ene formål at finde relevante danske virksomheder primært indenfor ingredienser, funktionelle fødevarer og procesudstyr til fødevareindustrien.
-
Stauning Whisky nomineret til tre priser
Ejerkredsen hos Stauning Whisky går i øjeblikket rundt og venter i spænding. Virksomheden er nemlig nomineret til hele tre forskellige priser.
-
Fynbo Foods vil nå en milliard
Den nordjyske marmeladefabrikant Fynbo Foods har en ambition om at nå en omsætning på en milliard i 2025.
-
Capnova skyder 25 millioner i fødevaresektoren
Capnova målretter sine investeringer til fødevareområdet og den interaktive sektor. Fremover vil investeringsselskabet smide 25 millioner efter nye og innovative fødevarevirksomheder om året.
-
Ugens grin: Blondine-Logik
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Nyt madmarked på vej i Kødbyen
Københavns Kommune er ved at etablere en ny markedsplads i Den Hvide Kødby på Vesterbro i København.
-
Ældgammel drik udfordrer markedet for læskedrik
Fødevareekspert og produktudvikler ved Nordic Food Lab eksperimenterer i øjeblikket med den ældgamle drik kombucha. Inden jul vil produktet kunne afprøves hos Mikkeller & Friends, som et alternativ til en alkoholfri læskedrik.
-
Arla investerer 50 millioner kroner i Taulov
Der skal produceres flere oste i det jyske - produktionen på mejeriet i Taulov udvides med 10.000 tons om året. Samtidig investerer Arla Foods i en svensk ostevirksomhed.
-
Stor russisk efterspørgsel på dansk procesudstyr
Det russiske boykot inden for fødevarer påvirker ikke udstyrsleverandørerne. Russerne efterspørger fortsat kvalitetsudstyr, rådgivning og teknologier til fødevareindustrien - vel at mærke Made in Denmark.
-
Øko-boom i nabolande skal udnyttes
I næste uge drager danske, økologiske virksomheder til Nordic Organic Food Fair i Malmø for at udnytte den stigende interesse for økologi i nabolandene.
-
Endrup Mejeri med på moden
Trenden med lokale fødevarer mærkes hos Endrup Mejeri, der går med moderniseringsplaner.
-
15 tons slik fra slikfusker til danske Tiger-butikker
Fagbladet 3F er kommet i besiddelse af dokumenter der afslører at Zebra, der driver de danske Tiger-butikker, i august måned modtog 15 tons slik fra slikfuskerne David Servet Yüksel. Al samarbejde mellem parterne er ophørt, lyder det fra Zebra.