Nyt ægtepar gør klar: Michelin-restaurant skifter ejer
Rainer og Mette Gassner siger farvel til Ti Trin Ned. Foto: Ti Trin Ned
Af Henrik Kongsgaard
Michelin-restauranten Ti Trin Ned i Fredericia får ved årsskiftet nye ejere, skriver TV Syd.
Ægteparret Mette og Rainer Gassner har efter næsten 25 år med restauranten besluttet at overlade den til et andet ægtepar, Lærke Krudt og Michael Nørtoft.
Ti Trin Ned har haft en Michelin-stjerne siden 2017.
- Det er en kæmpe beslutning og en kæmpe livsændring. Nu skal der ro på, vi skal tænke os om, og vi skal nyde den sidste tid. Det føles skræmmende, men ikke forkert – det var den helt rigtige mavefornemmelse, siger Mette Gassner ifølge tv-stationen.
Michael Nørtoft var assisterende restaurantchef på Ti Trin Ned i årene 2018-20. Siden da har han været hos Restaurant Lieffroy, Formel B og Geranium.
