Mammen Mejeri vinder guld ved Cheese Award
Mammen Mejeris nye blåskimmelost Sct. Juul har høstet en guldmedalje ved Cheese Award.
Mammen Mejeris nye blåskimmel, Sct. Juul.
Dommerpanelet, som bl.a. talte madskribent Helle Brønnum Carlsen og kokkelandsholdets træner Per Mandrup, kårede Sct. Juul som vinder med kommentarer som ’God blød og cremet ost med en sød nøddeagtig smag og en svampet duft – den smelter på tungen’.
- Det er altid en ære at vinde konkurrencer med et professionelt dommerteam i spidsen, lyder det stolt fra Lars Staunsbæk, indehaver af Mammen Mejeri.
Osten Sct. Juul er en 60+ og opkaldt efter Jens Juul Rasmussen, som med sine 72 år er ældste medarbejder på Mammen Mejeri og med 45 års erfaring fra ostebranchen.
Høgelund fra Arla Unika fik sølv, mens den røgede blåskimmel, Cumulublu fra Naturmælk høstede en bronzemedalje.
