Ny pris til Naturmælk
Naturmælk vandt Fødevareprisen på Roskilde Dyrskue, som blev uddelt i forrige weekend.
Foto/Naturmælk.
Af Henrik Eilers
Hodde Kristian er en ost der fremstilles på baggrund af biodynamisk hø-mælk på det lille Naturmælk-ejede gårdmejeri Kristiansminde, og osten leveres i dag til gastronomien i Danmark
Leif Friis Jørgensen mejerichef hos Naturmælk udtaler:
- At vinde fødevareprisen er en dejlig anderkendelse. Den giver os alle på mejeriet, lige fra landmand til mejeristen, et skulderklap i hverdagen, og det fortæller os, at det betaler sig at gøre sig umage.
Årets dommere var Henrik Nielsen, kok fra restauranten Suri, Tina Scheftelowitz, forfatter til blandt andet Suveræne Salater og Trine Krebs, formidler af sund mad.
I det hele dystede tolv fødevareproducenter om fødevareprisen i år.
