Cofoco-stifter bliver medejer af Catering Danmark
Gastronomisk ildsjæl går sammen med Coop ind i catering-virksomheden.
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Det oplyser Coop i en pressemeddelelse.
Catering Danmark er en af de hurtigst voksende virksomheder inden for levering af måltider, festmad, måltidskasser og frokostordninger. Tidligere i år indgik Coop en aftale med de hidtidige ejere, Færch & Co. Kapital, om at købe halvdelen af selskabet. Nu tager de to ejerselskaber Torben Klitbo med som partner.
- Torbens erfaringer som gastronomisk iværksætter og inspirator taler for sig selv, og han bliver en stærk garant for hele virksomhedens gastronomiske kvalitet, siger bestyrelsesformand for Catering Danmark Mogens Aaby.
Jens Visholm, bestyrelsesmedlem i Catering Danmark og koncerndirektør i Coop, er enig:
- Som virksomhedens kreative chef vil Torben sikre udvikling af nye produkter og løsninger til både catering- og detailmarkedet, og vi er enormt glade for at få en kapacitet som ham som partner i realiseringen af de meget ambitiøse mål, vi har i selskabet, siger Jens Visholm.
- Som en fisk i vandet
Selv ser Torben Klitbo sit engagement i Catering Danmark som en mulighed for at forfølge sin vision om at sikre god mad til mange mennesker.
- I denne konstellation får jeg det som en fisk i vandet, idet jeg skal arbejde gastronomisk kreativt med både kokketeams og den bredere konceptudvikling – og samtidig er der en ejerkreds med et klart strategisk sigte og en kompetent organisation til varetage det løbende salg og drift, siger han.
Fra begyndelsen af oktober kan kunderne møde de første produkter fra Catering Danmark i Coops butikker.
- Herefter er ambitionen at komme med række nye produkter inden for færdigtilberedt mad af høj kvalitet og andre løsninger, der gør hverdagen lettere og mere smagfuld for danskerne, hedder det i pressemeddelelsen.
Catering Danmark driver Kokkens Hverdagsmad (måltidskasser leveret til døren), Kokken & Co. (frokostløsninger til virksomheder) samt Kokken & Jomfruen, Brunchtid og Smageriet (selskabsmad og brunch til mindre selskaber).
