Sjællændere vil lave verdens bedste gin
Nyt destilleri har også gang i 12.000 liter æblebrændevin
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
- Jeg har altid sagt, jeg ville lave verdens bedste gin. Vi fik en sølvmedalje, så der er vi ikke endnu, men så må vi arbejde videre, siger Kristian Larsen til Frederiksborg Amts Avis.
Destilleriet er også i gang med at producere en dansk udgave af den franske æblebrændevin Calvados. Sjællænderne kalder den Norvie, og den skal ligge på fade i mindst tre år.
Sidste år lavede Radius Distillery 2.000 liter, og i år er destilleriet oppe på 10.000 liter. Selv om de første flasker endnu mangler et par år i at være klar til tapning, er første års produktion allerede stort set udsolgt på forhånd via såkaldte fad-andele, skriver avisen.